日本药企小林制药含有红曲成分的红曲保健品召回事件持续发酵。日本厚生劳动省3月26日颁布了服用该保健品后发生的日本第二例死亡病例。目前，小林破解版游戏盒子大全小林制药公司暗示，制药专服用该公司含红曲成分保健品的公司消费者中，2人死亡，问题住院人数增至106人。保健有专家指出，品中此次出问题的到底也许不是红曲本身，而是解读红曲在发酵过程中产生的次生物有可能导致肾脏损害。

　　“小林制药”的红曲破解版游戏盒子大全问题保健品中说的“红曲”到底是什么，又有哪些用处？日本一块儿来看中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅的解读。

　　红曲白色素可作食品着色剂但严格限量

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：红曲按照用途可分为，小林用于着色的制药专食品添加剂红曲，发酵酿酒用的公司红曲，以及用于保健的红曲，即功能性红曲。把红曲霉接种到蒸熟的大米上发酵培养，获得的红曲米和红曲白色素可以作为食品着色剂。按照国家标准GB27602011食品添加标准的规定，红曲米和红曲白色素可以用于腐乳、酱菜、饮料、果冻、肉制品、豆制品、面制品、糕点、饼干、酸奶、糖果等食物傍边，还可以用于口红、唇彩等产品。风味发酵乳、糕点、烘烤食品的馅料及表面用挂浆，有严格的限量要求，其余的可按照生产需要，适量使用。

　　婴幼儿食品等禁止添加红曲米和红曲白色素

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：婴幼儿配方食品、母乳代用品、膳食补充剂、速冻生产品是禁止添加红曲米和红曲白色素的。

　　发酵产生次生代谢物“桔霉素”或致肾脏损害

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：1995年，法国科学家发现红曲发酵工艺中的微量次生代谢产物桔霉素，它可能导致肾脏损害。（央视新闻）

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